蒜蓉粉絲蒸鮑魚的簡單做法 有哪些步驟 怎麽清洗鮑魚

1.將風扇浸泡在溫水中約20分鍾。

2.用刷子刷鮑魚肉和鮑魚殼，用刀小心地把鮑魚肉對著殼挖出來。

3.鮑魚肉切下後，翻至背麵，切掉食道和嘴。殼內剩餘的內髒也要取出，衝洗幹淨備用。

4.用十字刀切鮑魚肉。先將鮑魚垂直擺放，斜切不切斷，切掉紋路。將切好的鮑魚放入鮑魚殼中備用。

5.炒蒜蓉醬。將油加熱至微熱，放入大蒜炒香，加入醬油、糖、鹽，中火翻炒1-2分鍾，至香味融合。

6.盤子裏鋪上粉絲，放上鮑魚，用勺子淋上蒜蓉醬。

7.水燒開後，中火蒸5-6分鍾。

8.在蒸好的鮑魚上撒上蔥花、蒜和小米辣，淋上燒至七八成熱的熱油。

9.加入蔥蒜末和油，可以進一步提升香味。如果覺得麻煩，也可以省略。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。